Banyumas – Upaya mewujudkan pasar tradisional yang aman dan sehat memerlukan keterlibatan aktif seluruh pihak, mulai dari pengelola pasar, pedagang, hingga kader keamanan pangan. Untuk memperkuat peran tersebut, Balai Pengawas Obat dan Makanan (Balai POM) di Banyumas melaksanakan kegiatan monitoring dan evaluasi Program Pasar Pangan Aman Berbasis Komunitas (PPABK) di Pasar Banyumas pada Selasa (21/7).
Kegiatan diawali dengan pembahasan Form P01 Penilaian Pasar Pangan Aman beserta dokumen pendukung yang menjadi bagian dari proses monitoring dan evaluasi implementasi Program PPABK. Melalui pembahasan ini, tim keamanan pangan pasar memperoleh pemahaman yang lebih menyeluruh mengenai indikator penilaian sekaligus langkah-langkah yang perlu dipenuhi agar pelaksanaan program berjalan sesuai standar.
Selanjutnya, kader keamanan pangan pasar didampingi petugas Balai POM di Banyumas melakukan pemantauan Cek KLIK (Kemasan, Label, Izin Edar, dan Kedaluwarsa) terhadap 20 produk pangan olahan kemasan yang beredar di sejumlah kios. Pendampingan ini tidak hanya bertujuan memastikan produk yang dijual memenuhi ketentuan, tetapi juga meningkatkan kemampuan kader dalam melaksanakan pengawasan secara mandiri dan berkelanjutan.
Dalam kesempatan yang sama, dilakukan penyusunan rencana aksi Tim Keamanan Pangan Pasar Banyumas sebagai pedoman pelaksanaan kegiatan keamanan pangan di pasar. Rencana tersebut meliputi sosialisasi higiene dan sanitasi kepada para pedagang, pemantauan rutin melalui Cek KLIK, serta pengujian sampel pangan menggunakan test kit untuk mendeteksi kemungkinan adanya bahan berbahaya.
Dukungan Sarana dan Penguatan Peran Kader Keamanan Pangan
Sebagai bentuk dukungan terhadap penerapan higiene dan sanitasi, Balai POM di Banyumas juga menyerahkan sarana kebersihan kepada pengelola pasar berupa tempat sampah dan perlengkapan cuci tangan. Fasilitas tersebut diharapkan dapat dimanfaatkan secara optimal untuk menjaga kebersihan lingkungan pasar sekaligus mendukung terciptanya kondisi pasar yang sehat dan nyaman bagi masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Balai POM di Banyumas terus memperkuat kapasitas kader keamanan pangan dan pengelola pasar agar mampu menjalankan pengawasan secara mandiri. Sinergi yang terbangun melalui Program PPABK diharapkan dapat menciptakan budaya keamanan pangan yang berkelanjutan, sehingga masyarakat memperoleh jaminan pangan yang aman, bermutu, dan layak dikonsumsi. (BMS-AW)
